Le stockage d’énergie thermique par la glace, solution de refroidissement tirant parti de la politique nationale de tarification électrique en fonction des heures de pointe et de creux, a acquis une large reconnaissance. En stockant le froid la nuit grâce à l’électricité hors pointe et en le restituant le jour, ce système permet aux utilisateurs de satisfaire leurs besoins quotidiens en eau glacée pour la climatisation centralisée et les procédés industriels, tout en réduisant leurs coûts d’électricité.

Avant l’introduction du système de bouillie de glace Terep, les systèmes domestiques de refroidissement par stockage de glace se limitaient encore aux configurations à serpentin et à billes de glace. Ces systèmes présentaient un COP de stockage faible, une charge en fluide frigorigène importante, des vitesses de dégivrage lentes, des régulations complexes, un dégagement de chaleur inégal entre les sections avant et arrière, une sensibilité à la corrosion et aux fuites des canalisations, une maintenance post‑installation difficile, ainsi qu’une incapacité à tirer parti de l’électricité hors pointe pendant les périodes de vacances pour accroître la capacité de stockage.

Afin de relever les défis susmentionnés, Terri et ses partenaires ont mis au point un système de bouillie de glace à basse température. Parmi les technologies existantes de production de glace et de stockage frigorifique, ce système se distingue par son efficacité élevée, son faible coût et sa polyvalence d’application. Il est largement utilisé dans de nombreuses applications de refroidissement, notamment la climatisation par stockage de glace, le refroidissement urbain, la climatisation d’ateliers à 8–15 °C, le refroidissement des couloirs, les installations de stockage à haute température, le refroidissement industriel, la réduction de la température dans les puits de mine, la réfrigération médicale, la conservation des fruits, des légumes et des fleurs, la réfrigération du poisson, des crevettes, de la volaille et de la viande, le refroidissement de process dans les industries laitière et brassicole, les stations de ski artificielles, le mélange du béton, ainsi que l’utilisation intégrée de l’énergie froide du GNL.

Par rapport aux systèmes de réfrigération à alimentation directe conventionnels et aux systèmes de stockage d’énergie thermique par boules de glace à base de serpentins, ce système présente les avantages suivants :

1. Mûr et stable : La bouillie de glace dynamique a été déployée avec succès dans un large éventail d’applications de refroidissement, notamment la climatisation par stockage de glace, le refroidissement urbain, les industries pharmaceutique et chimique, le refroidissement de procédé dans les secteurs laitier et des boissons, le pré-refroidissement des denrées alimentaires, les stations de ski artificielles ainsi que la climatisation à basse température. À ce jour, Terip a mené près de cent projets de réfrigération utilisant la bouillie de glace dynamique, couvrant 28 provinces à travers la Chine.

2. Sécurité et protection de l’environnement : La bouillie de glace est produite à partir d’eau du robinet municipale, conformément à la norme GB 5749-2006 ; elle ne contient aucun additif et peut entrer en contact direct avec les denrées alimentaires, ce qui la rend plus sûre et plus respectueuse de l’environnement.

3. La technologie de refroidissement par stockage dynamique de la glace a été inscrite au « Catalogue national des technologies d’économie d’énergie et à faible teneur en carbone promues » (édition 2017, volet économie d’énergie), s’inscrivant ainsi dans le cadre des politiques nationales de conservation de l’énergie et de réduction des émissions, et permettant une réduction annuelle des émissions de CO₂ de 4 millions de tonnes.

4. L’unité de production de glace à base d’eau surrefroidie à haut rendement a été inscrite au « Catalogue national des technologies et équipements industriels économes en énergie recommandés (2019) », s’inscrivant ainsi dans la lignée des politiques nationales visant à atteindre le pic des émissions de carbone et la neutralité carbone, et permettant d’économiser 29 400 tep par an.

5. Grâce à la capacité de refroidissement rapide de la bouillie de glace dynamique, cette solution répond de manière fondamentale aux fluctuations irrégulières et brutales propres aux procédés de production laitière, garantissant que les températures des matières restent systématiquement inférieures à +2 °C tout au long de la fabrication et offrant aux consommateurs des produits d’une qualité constante irréprochable. (La figure ci‑dessous illustre les courbes de contrôle de la température obtenues par la bouillie de glace dynamique dans des marques laitières internationales et nationales de premier plan.)

6. Refroidissement et chauffage combinés, offrant de multiples avantages : l’exploitation d’un système de récupération de chaleur du condenseur permet de fournir de l’eau chaude à 65–70 °C, réduisant ainsi davantage la consommation de vapeur et les coûts d’exploitation de l’usine, améliorant l’efficacité globale de l’utilisation de l’énergie et diminuant les émissions de carbone de l’usine.

7. Cette unité dynamique de bouillie de glace est de type extérieur, ce qui supprime le besoin d’une salle des machines, d’une salle de distribution électrique ou d’une salle de supervision. Sa conception modulaire garantit une installation aisée et un délai de construction réduit.

8. Du côté de l’offre : valoriser l’électricité produite hors pointe afin de réduire la demande de pointe sur le réseau, d’équilibrer la charge du réseau et d’abaisser les coûts de production d’électricité.

9. Du côté de la production : réduire les exigences en matière de régulation de la charge aux centrales électriques et renforcer à la fois l’efficacité de la production et la sécurité de fonctionnement des équipements.

10. Il permet de lisser la consommation d’électricité et de combler les creux de charge, d’améliorer l’équilibre entre l’offre et la demande d’énergie, de faciliter l’intégration des nouvelles sources d’énergie, de réduire l’ampleur des projets de construction de centrales électriques et bénéficie du soutien des pouvoirs publics.